바닐라빈 아이스밀크를 설탕 버전 대신 골라줄 때 얻는 건 막연한 제로 기대가 아니라, 확인 가능한 수치 안에서의 절충입니다. 100ml 기준 75kcal·당류 5g이며 탄수화물 13g·지방 3.8g·단백질 2g·나트륨 40mg입니다. 비교 제품 정보가 없어 감소 폭은 단정할 수 없지만, 맛은 포기하지 않되 죄책감은 덜고 싶은 날 수치를 보고 고르기 좋은 그나마 나은 선택입니다.
단맛에는 알룰로스, 수크랄로스, 아세설팜칼륨이 함께 쓰였습니다. 알룰로스는 설탕 당도의 약 70%를 내면서 0.4kcal/g이고, 수크랄로스와 아세설팜칼륨은 각각 설탕의 약 600배, 200배 단맛을 적은 양으로 구현합니다. 실제 배합량은 제공되지 않아 각 감미료의 기여도는 나눠 말할 수 없지만, 확인된 당류 5g을 기준으로 부담 없이 비교할 수 있습니다.