설탕 버전의 비교 수치는 없지만, 한 바 70ml에 당류 2g·105kcal인 이 젤라또바로 스왑하면 제품 자체의 당 부담을 가늠하기 쉽습니다. 탄수화물 16g·지방 6g도 있어 완벽한 제로라기보다, 달콤함은 즐기며 죄책감을 덜고 싶은 날의 그나마 나은 선택에 가깝습니다.
단맛은 알룰로스, 아세설팜칼륨, 수크랄로스, 소르비톨이 골라줍니다. 알룰로스는 설탕 당도의 약 70%를 내면서 0.4kcal/g이고, 두 고감미료는 각각 설탕의 약 200배·600배 단맛으로 적은 양의 단맛 설계를 돕습니다. 소르비톨은 수분을 붙잡아 부드러운 질감을 보완하는 데 쓰입니다.
감미료별 실제 배합량과 설탕 제품의 수치가 없어 절감 폭은 단정할 수 없습니다. 나트륨 60mg·단백질 2g까지 표시값 그대로 비교해 부담 없이 골라보세요.