달콤짭짤한 데리야끼 맛은 챙기되 설탕 부담은 덜고 싶을 때, 설탕 버전 대신 비교해 골라볼 만한 소스입니다. 100g당 당류 2.99g·34kcal로, 소스 선택에서 죄책감을 덜 수 있는 근거가 됩니다. 다만 탄수화물 24.37g과 나트륨 1,951mg도 함께 들어 있어 양을 조절하면 더 부담 없이 즐길 수 있습니다.
단맛에는 수크랄로스를 사용했습니다. 설탕에서 유래해 약 600배의 단맛을 내지만 칼로리가 없는 감미료라 적은 양으로 단맛을 더하는 데 쓰입니다. L-글루탐산나트륨은 감칠맛을 살려, 저당 소스도 맛의 빈자리를 덜 느끼게 돕는 조미료입니다.
완벽한 소스라기보다, 익숙한 메뉴의 단맛을 가볍게 스왑하는 그나마 나은 선택입니다.