매콤한 고추장을 포기하기보다 설탕 버전 대신 저당 혼합 고추장으로 골라주면, 100g 기준 당류 1.39g으로 단맛에서 오는 부담을 덜어볼 수 있습니다. 열량 157kcal와 탄수화물 33.65g은 남아 있어 완벽한 대체재라기보다, 맛은 지키며 죄책감을 덜기 위한 그나마 나은 선택에 가깝습니다.
단맛에는 효소처리스테비아를 사용했습니다. 스테비아의 단맛 성분에 효소를 더해 쓴맛과 감초향 같은 뒷맛을 줄인 형태로, 제공된 정보상 칼로리와 혈당 영향이 없는 특성을 지닙니다. 고추장 특유의 풍미를 즐기면서 설탕 부담을 비교해 골라보기 좋습니다.
주의사항
주의
100g 기준 나트륨이 1,870mg으로 포함되어 있으므로, 사용량과 다른 식사의 나트륨 섭취도 함께 확인하세요.
정보
저당 제품이지만 100g 기준 탄수화물 33.65g과 열량 157kcal가 포함되어 있어, 섭취량에 따라 부담이 달라질 수 있습니다.
정보
효소처리스테비아는 성분표에 스테비아·효소처리스테비아·스테비올 배당체 등 여러 이름으로 표기될 수 있으니 성분 확인이 필요하면 함께 살펴보세요.