짜장면의 진한 맛은 챙기고 설탕 부담은 덜고 싶은 날, 설탕 버전 소스 대신 골라볼 만한 그나마 나은 선택입니다. 100g당 65kcal, 당류 4g, 지방 1.2g이라 맛을 포기하지 않으면서도 죄책감 덜기에 비교적 부담이 적습니다.
L-글루탐산나트륨은 사탕수수 발효 유래의 아미노산 계열 조미료로, 식재료에 있는 글루탐산과 같은 성분이 감칠맛을 살려줍니다. 단맛을 내는 감미료라기보다 깊은 풍미를 보태는 성분이어서, 저당 짜장소스의 만족감을 부담 없이 골라주는 역할에 가깝습니다. 다만 한 번에 나트륨 810mg이 들어 있어 다른 식사와 함께 담백하게 비교해 즐기면 좋습니다.
주의사항
주의
L-글루탐산나트륨은 공복에 3g 이상을 한 번에 섭취했을 때 민감한 사람에게 일시적인 두통이나 홍조가 나타날 수 있습니다.
주의
100g당 나트륨 810mg이 포함되어 있으므로, 다른 반찬·국물과 함께 먹을 때는 하루 전체 나트륨 섭취량을 확인하세요.
정보
저당 제품이지만 당류 4g, 탄수화물 9g, 지방 1.2g은 포함되어 있습니다. 저당 표기와 별개로 섭취량을 확인하세요.