쫄면을 즐기면서 설탕 중심의 단맛 부담을 덜고 싶을 때, 제로쫄면은 완벽한 무당 식품이라기보다 그나마 나은 선택을 고민해 볼 제품입니다. 비교할 설탕 버전의 수치가 없어 스왑으로 줄어드는 양은 계산할 수 없지만, 수크랄로스는 설탕보다 약 600배 강해 적은 양으로 단맛을 내고 대부분 에너지로 쓰이지 않으며, 알룰로스는 설탕 당도의 약 70%를 내면서 0.4kcal/g입니다.
다만 이름의 제로와 달리 100g 기준 당류 8.65g, 251kcal가 확인됩니다. 탄수화물 42.58g, 지방 5.82g, 단백질 7.11g, 나트륨 589mg까지 함께 비교하면 무조건 가벼운 음식은 아닙니다. 그래도 단맛을 포기하지 않으면서 감미료의 낮은 에너지 기여를 활용해 죄책감 덜기를 노린 절충안입니다. 실제 감미료 함량은 제공되지 않아 기여도를 더 단정할 수는 없습니다.