쿠키 샌드의 즐거움은 남기고 당류만 덜어내고 싶다면, 설탕 버전 대신 골라볼 만한 절충안입니다. 100g 기준 당류 0g이라 죄책감 덜기의 근거가 분명합니다. 다만 열량은 464kcal로, 저열량 제품이라기보다 당류에 초점을 맞춘 스왑에 가깝습니다.
단맛은 수크랄로스, 아세설팜칼륨, D-말티톨이 함께 맡습니다. 수크랄로스와 아세설팜칼륨은 각각 설탕의 약 600배, 200배 단맛을 적은 양으로 내며 에너지원으로 거의 이용되지 않습니다.
설탕과 비슷한 단맛과 결정화 특성을 지닌 D-말티톨은 샌드 과자의 질감을 구현하는 데 어울립니다. 완벽한 간식이라기보다, 맛은 포기하지 않으면서 당류를 비교해 골라주는 그나마 나은 선택입니다.