브라우니의 즐거움은 남기고 당류 부담은 덜고 싶다면, 설탕 버전 대신 살펴볼 만한 절충안입니다. 실제 확인되는 근거는 100g당 당류 1.82g이며, 비교 제품의 수치가 없어 정확한 감소 폭까지 단정할 수는 없지만 죄책감 덜기에 참고할 기준은 분명합니다.
단맛을 맡은 에리스리톨은 0.2kcal/g으로 열량이 거의 없고, 흡수된 양의 90% 이상이 대사되지 않은 채 배출되는 당알코올입니다. 설탕을 그대로 쓰는 방식과 달리 단맛과 당류 사이에서 그나마 나은 선택을 골라주는 이유입니다.
다만 저당과 저열량은 같은 뜻이 아닙니다. 이 제품은 100g당 365kcal, 탄수화물 34.55g, 지방 30.91g, 나트륨 451mg이므로, 제로라는 이름보다 실제 수치를 보고 즐길 양을 정하면 부담 없이 만족을 챙기기 좋습니다.