레몬 콜라의 즐거움은 남기고 설탕 부담은 덜고 싶다면, 부르르 제로콜라 레몬은 영리한 스왑입니다. 100g 기준 열량 0kcal·당류 0g, 탄수화물 0.11g이라 설탕을 넣은 콜라 대신 골랐을 때 당류와 열량 면에서 그나마 나은 선택입니다. 지방은 0g, 나트륨은 10mg으로 표시돼 비교도 담백합니다.
단맛은 수크랄로스·아세설팜칼륨·알룰로스가 함께 냅니다. 수크랄로스와 아세설팜칼륨은 설탕보다 각각 약 600배·200배 강해 적은 양으로 단맛을 내고, 에너지원으로 거의 이용되지 않거나 대사되지 않습니다. 알룰로스는 설탕 당도의 약 70%, 열량은 0.4kcal/g 수준입니다.
완벽한 음료라는 뜻보다는, 익숙한 콜라 한 잔을 부담 없이 바꾸며 죄책감 덜기에 잘 맞는 절충안입니다. 세 감미료의 조합도 맛은 포기하지 않으려는 선택에 솔직한 근거를 더합니다.