쿠키를 포기하기보다 설탕 버전 대신 이 제품으로 스왑하면, 가장 분명하게 얻는 것은 100g 기준 당류 0g입니다. 간식을 골라 먹으면서 죄책감 덜기를 원하는 절충러에게 반가운 지점입니다. 다만 470kcal·탄수화물 60g·지방 26g·나트륨 440mg이 들어 있어, 제로를 저열량이나 모든 영양 성분의 제로로 받아들이지는 않는 편이 정확합니다.
단맛은 수크랄로스, 아세설팜칼륨, 에리스리톨, 소르비톨, D-말티톨을 함께 사용했습니다. 수크랄로스와 아세설팜칼륨은 적은 양으로 강한 단맛을 내며, 에리스리톨은 칼로리가 거의 없고 대부분 대사되지 않은 채 배출되는 특성이 있습니다.
소르비톨은 수분과 부드러운 질감을 보완하고, D-말티톨은 설탕과 가까운 단맛과 베이킹 질감을 내는 데 쓰입니다. 감미료별 함량은 제공되지 않아 각각의 기여도는 알 수 없지만, 당류 0g을 우선해 비교한다면 맛은 남기고 부담 한 가지를 덜어낸 그나마 나은 선택입니다.