제로 카카오 케이크
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제로 카카오 케이크
롯데제과
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상세정보
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사용 후기
요약
카카오 케이크가 생각날 때 설탕 버전 대신 골라볼 만한 절충안입니다. 100g 기준 당류 0g이라 스왑의 이득은 당류 부담을 덜어내는 데 분명합니다. 다만 455kcal와 탄수화물 48g, 지방 29g은 그대로 확인해야 해, 가벼운 케이크보다는 단맛의 설탕을 바꾼 제품으로 보는 편이 정확합니다. 완벽하진 않아도 비교 기준이 선명해 죄책감 덜기에 그나마 나은 선택입니다.
단맛의 역할은 수크랄로스, 아세설팜칼륨, D-말티톨이 나눠 맡습니다. 수크랄로스와 아세설팜칼륨은 각각 설탕의 약 600배, 200배 감미로 적은 양으로 단맛을 내며, 에너지원으로 거의 이용되지 않거나 대사되지 않습니다. D-말티톨은 설탕의 70~90% 단맛과 유사한 결정화 특성으로 베이킹 질감을 보완합니다. 단백질 9g과 나트륨 350mg까지 함께 보면, 당류는 덜고 케이크의 전체 영양은 솔직하게 받아들이는 스왑입니다.
주의사항
주의
D-말티톨은 소장에서 완전히 흡수되지 않아 많이 섭취하면 복부 팽만·가스·설사가 나타날 수 있습니다. 혈당지수는 35로 일부 대사되므로 당뇨가 있다면 탄수화물 섭취량에 반영하세요.
주의
아세설팜칼륨은 성분의 약 20%가 칼륨입니다. 만성 신장질환 등으로 칼륨을 엄격히 제한한다면 섭취 전 제품의 사용량과 의료진의 지침을 확인하세요.
정보
'제로'는 이 제품의 당류가 0g이라는 뜻이지 열량이나 탄수화물까지 없다는 의미는 아닙니다. 100g당 455kcal와 탄수화물 48g을 함께 확인하세요.
정보
100g당 지방 29g과 나트륨 350mg이 남아 있으므로 저당 제품이어도 섭취량이 늘면 열량·지방·나트륨 섭취가 함께 증가할 수 있습니다.
영양정보 요약
100g 기준
지방
29
g
나트륨
350
mg
당분
0
g
단백질
9
g
칼로리
455
kcal
탄수화물
48
g
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수크랄로스
아세설팜칼륨
D-말티톨
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