당제로 초콜릿
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당제로 초콜릿
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요약
초콜릿을 끊기보다 설탕 버전에서 영리하게 스왑하고 싶다면, 당제로 초콜릿은 제공량 85mL 기준 당류 0g을 골라주는 선택입니다. 열량은 155kcal이고 탄수화물 24g·지방 18g이 남아 있어 완벽한 무부담 식품은 아니지만, 단맛을 즐기면서 당류에 대한 죄책감을 덜기에는 그나마 나은 절충입니다.
단맛은 에리스리톨, 알룰로스, D-말티톨이 함께 만듭니다. 에리스리톨은 0.2kcal/g이며 흡수된 양의 90% 이상이 대사되지 않고 배출되고, 알룰로스는 설탕의 약 70% 단맛을 0.4kcal/g으로 냅니다. D-말티톨은 설탕의 70~90% 단맛과 유사한 결정화 특성으로 초콜릿의 질감을 보완합니다. 다만 각 감미료의 배합량은 제공되지 않아 개별 섭취량까지 판단할 수는 없습니다.
주의사항
주의
에리스리톨·D-말티톨 같은 당알코올과 알룰로스는 한 번에 많이 섭취하면 개인에 따라 복부 팽만, 가스, 설사 등 소화기 불편을 일으킬 수 있습니다.
주의
D-말티톨은 당알코올 중 혈당지수가 비교적 높은 편이며 일부가 대사될 수 있으므로, 당뇨 환자는 탄수화물 섭취량에 반영하고 개인의 혈당 반응을 확인하세요.
정보
고용량 에리스리톨 섭취와 혈전 형성 위험의 연관성을 보고한 연구가 있으나 직접적인 인과관계는 명확하지 않습니다. 심혈관 질환이 있다면 과도한 섭취를 피하세요.
정보
제품명의 '당제로'는 제공량 85mL당 당류 0g을 뜻하며 무열량·무탄수화물 제품이라는 의미는 아닙니다. 155kcal, 탄수화물 24g, 지방 18g, 나트륨 25mg이 포함되어 있어 섭취량이 늘면 함께 누적될 수 있습니다.
영양정보 요약
85mL 기준
지방
18
g
나트륨
25
mg
당분
0
g
단백질
2
g
칼로리
155
kcal
탄수화물
24
g
주요 감미료
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에리스리톨
2
g
알룰로스
1
g
D-말티톨
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