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Sweetener

에리스리톨이란?

에리스리톨은 칼로리가 거의 없는 0.2kcal/g 수준의 당알코올 감미료로, 청량한 단맛을 내는 성분입니다. 제로·저당 음료, 곤약젤리, 아이스크림류 등에서 설탕의 단맛과 식감을 보완하는 용도로 쓰일 수 있습니다. 제품을 고를 때는 ‘무설탕’ 문구만 보지 말고 당류, 탄수화물, 칼로리, 1회 제공량, 에리스리톨 함량을 함께 확인하는 것이 좋습니다.

한눈에 보기

  • 분류: 당알코올 감미료
  • 제공 설명 기준 칼로리: 0.2kcal/g
  • 제로·저당 음료, 곤약젤리, 아이스크림/빙과 제품 DB에 함께 나타납니다.
  • 제품별 에리스리톨 함량은 1회 제공량 기준으로 다르게 표시됩니다.
  • 고용량을 한꺼번에 섭취하면 개인에 따라 소화 불편감을 느낄 수 있습니다.

에리스리톨 포함 제품

ZeroFinder에 등록된 제품 중 이 감미료가 포함된 항목으로 바로 이동할 수 있습니다.

전체 제품 보기 (186)

어떤 제품에서 자주 보이나요?

  • 곤약젤리류: 7days 제로 곤약젤리 청포도맛·자두맛, 슈가로로 맛있는 곤약젤리 제품처럼 1회 제공량과 감미료 함량을 함께 보기 좋습니다.
  • 탄산/제로음료: 클룹 스프린트 에너지 애플블라스트 제로, 탐스제로오렌지향처럼 100mL 기준 당류와 칼로리를 비교할 수 있습니다.
  • 기타음료: 아침햇살 제로슈가, 링티제로 레몬라임맛처럼 1병 기준인지 100mL 기준인지 먼저 확인해야 합니다.
  • 차/허브음료: 제로 슈가 아이스티 복숭아, 티즐 유자 그린티처럼 분말·대용량 표기 여부를 확인하면 비교가 쉬워집니다.
  • 아이스크림/빙과: 라라스윗 저당 초콜릿 초코바, 더위사냥 제로 디카페인커피, 탱크보이 배 제로처럼 당류가 낮아도 탄수화물과 지방을 함께 봐야 합니다.
  • 편의식품류와 김/해조류: 제로슈가 문구가 있어도 칼로리, 나트륨, 지방 수치가 제품마다 크게 다를 수 있습니다.

성분표에서 확인할 점

  • 당류 0g 또는 저당 표시가 실제 영양성분표의 당류 수치와 맞는지 확인하세요.
  • 탄수화물은 당류와 별도로 표시되므로, 당류가 낮아도 총 탄수화물 g 수를 함께 보세요.
  • 칼로리는 100g·100mL 기준인지, 1개·1병 기준인지 확인해야 제품 간 비교가 가능합니다.
  • 에리스리톨 함량이 제공된 제품은 1회 제공량 대비 몇 g인지 함께 보세요.
  • 에리스리톨 외 다른 감미료가 함께 들어갔는지 성분표에서 확인하세요.
  • 음료는 나트륨, 빙과·초코바류는 지방과 포화지방에 해당하는 표기까지 함께 확인하는 편이 좋습니다.

주의할 점

  • ‘제로슈가’여도 칼로리나 탄수화물이 항상 0은 아닙니다. 예를 들어 아침햇살 제로슈가는 100mL 기준 27kcal, 탄수화물 6.12g, 당류 0.36g으로 표시됩니다.
  • 에리스리톨 함량은 제품마다 다릅니다. 7days 제로 곤약젤리는 100g 기준 6.87g, 링티제로 레몬라임맛은 500ml 기준 13.0g으로 제공되어 1회 제공량 차이를 봐야 합니다.
  • 과다 섭취 시 개인에 따라 가스 팽만감이나 가벼운 소화 불편감이 있을 수 있으므로 여러 제로·저당 제품을 한꺼번에 먹는 경우 총 섭취량을 확인하세요.
  • 고용량 섭취와 관련한 연구 이슈가 언급되어 있으므로, 특정 건강 상태가 있는 경우 제품 선택을 성분표와 개인 섭취 패턴 중심으로 더 보수적으로 보는 것이 좋습니다.
  • 빙과·초코바류는 당류가 낮아도 지방과 칼로리가 함께 올라갈 수 있습니다. 라라스윗 저당 초콜릿 초코바는 90ml 기준 150kcal, 지방 13.0g으로 표시됩니다.

근거 및 참고 기준

에리스리톨 기본 정보

에리스리톨의 명칭과 물질 정보를 확인할 수 있는 공개 데이터베이스 출처입니다. ZeroFinder 페이지에서는 감미료 식별과 표기 검수용 참고 기준으로 사용합니다.

PubChem

FDA GRAS 관련 자료

에리스리톨 관련 GRAS notice 검색 결과를 확인할 수 있는 FDA 공식 검색 페이지입니다. 제품 선택 문구의 의학적 판단이 아니라 원료 검수용 참고 기준으로 활용합니다.

FDA GRAS Notices Search

제품 성분표 확인 기준

ZeroFinder 제공 제품 DB 기준으로 제품명, 카테고리, 1회 제공량, 칼로리, 탄수화물, 당류, 나트륨, 에리스리톨 함량을 함께 비교합니다. 출처가 없는 수치는 새로 추정하지 않고 제공된 값만 사용합니다.

공식 참고 자료

FDA FOIA Reading Room - FDA FOIA Reading Room erythritol document

에리스리톨 관련 FDA 공개 문서 후보입니다.

FDA FOIA Reading Room

FDA GRAS Notices Search - GRAS Notices

FDA GRAS Notices 검색에서 erythritol 항목을 확인할 수 있는 후보 출처입니다.

FDA GRAS Notices Search

PubChem - Erythritol | C4H10O4 | CID 222285 - PubChem

에리스리톨의 화합물 기본 정보를 제공하는 PubChem 페이지입니다.

PubChem

자주 묻는 질문

에리스리톨은 무엇인가요?

에리스리톨은 0.2kcal/g 수준의 당알코올 감미료로, 청량한 단맛을 내는 성분입니다. 제로·저당 제품에서는 설탕을 줄이면서 단맛과 식감을 보완하는 용도로 쓰일 수 있습니다. 제품을 고를 때는 성분표의 에리스리톨 함량, 당류, 탄수화물, 칼로리를 함께 확인하세요.

에리스리톨 제품은 항상 칼로리가 0인가요?

아닙니다. 에리스리톨 자체는 칼로리가 거의 없는 감미료로 설명되지만, 완제품의 칼로리는 다른 원료와 1회 제공량에 따라 달라집니다. 예를 들어 아침햇살 제로슈가는 100mL 기준 27kcal로 표시됩니다. 제품별 영양성분표에서 칼로리와 제공량 기준을 확인하세요.

에리스리톨이 들어간 제로슈가 제품은 당류를 걱정 없이 먹어도 되나요?

아닙니다. 제로슈가 문구가 있어도 제품별 당류, 탄수화물, 칼로리는 다르게 표시됩니다. 당류 0g 제품도 탄수화물이 있을 수 있고, 다른 원료 때문에 칼로리가 생길 수 있습니다. 성분표에서 당류 g, 총 탄수화물 g, 1회 제공량을 확인하세요.

에리스리톨은 부작용이 있나요?

제품과 섭취량에 따라 다릅니다. 제공 설명에서는 고용량을 한꺼번에 섭취할 경우 개인에 따라 가스 팽만감이나 가벼운 소화 불편감이 있을 수 있다고 안내합니다. 여러 제로·저당 제품을 함께 먹는 날에는 제품별 에리스리톨 함량과 1회 제공량을 확인하세요.

에리스리톨 함량은 제품마다 얼마나 다른가요?

제품에 따라 다릅니다. 제공 DB 기준 7days 제로 곤약젤리는 100g 기준 6.87g, 링티제로 레몬라임맛은 500ml 기준 13.0g, 라라스윗 저당 쿠키앤크림 초코바는 90ml 기준 7.0g으로 표시됩니다. 같은 g 수라도 제공량 기준이 다르므로 1회 제공량 대비 함량을 확인하세요.

에리스리톨 제품을 고를 때 칼로리만 보면 되나요?

아닙니다. 칼로리만 보면 당류, 탄수화물, 지방, 나트륨 차이를 놓칠 수 있습니다. 특히 음료는 100mL 기준과 1병 기준이 섞여 있고, 빙과류는 당류가 낮아도 지방과 칼로리가 함께 표시될 수 있습니다. 성분표에서 칼로리, 탄수화물, 당류, 지방, 나트륨을 함께 확인하세요.

에리스리톨은 베이킹에 무조건 설탕처럼 쓸 수 있나요?

단정하기 어렵습니다. 제공 설명에서는 에리스리톨이 수분을 끌어당기는 성질이 약해 베이킹 결과물이 건조해질 수 있고, 냉각 시 결정이 생기기 쉽다고 안내합니다. 가정용 원료나 베이킹 제품을 고를 때는 성분표와 사용 목적에 맞는 배합 여부를 확인하세요.

에리스리톨 제품, 숫자로 비교해보세요

제로·저당 문구보다 1회 제공량, 당류, 탄수화물, 칼로리, 감미료 함량을 함께 보면 선택 기준이 더 선명해집니다. 관련 제품 목록에서 같은 카테고리끼리 비교해보세요.