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Sweetener

D-소비톨액이란?

D-소비톨액은 D-소비톨을 액상 형태로 만든 감미료로, 가공식품에서 수분을 유지하고 조직감을 부드럽게 하는 데 쓰입니다. 단맛은 설탕의 약 60% 수준으로 설명되며, 제로·저당 제품을 고를 때는 감미료명만 보지 말고 당류, 탄수화물, 칼로리, 1회 제공량을 함께 확인하는 것이 좋습니다.

한눈에 보기

  • 액상형 감미료로 가공식품에 쓰기 편한 형태입니다.
  • 수분 보유와 결합 능력이 있어 제품이 딱딱해지는 것을 줄이는 용도로 설명됩니다.
  • 설탕 결정화를 늦추는 성질이 있어 잼, 시럽 같은 질감 설계에 활용될 수 있습니다.
  • 당알코올 특성상 과량 섭취 시 복부 팽만감이나 설사 등 소화기 반응이 나타날 수 있습니다.
  • 관련 제품 목에서는 탄산/제로음료, 기타음료, 과자/스낵, 햄/소시지, 영양조제식품에서 확인됩니다.

D-소비톨액 포함 제품

ZeroFinder에 등록된 제품 중 이 감미료가 포함된 항목으로 바로 이동할 수 있습니다.

전체 제품 보기 (44)

어떤 제품에서 자주 보이나요?

  • 탄산/제로음료: 탑씨 제로 복숭아향, HOT6 더킹제로, 레인보우 샤베트 스파클링 제로 등
  • 기타음료: 야쿠르트1971 코코바이트 제로, 쿨피스 제로 자두, 코코제로 요구르트 등
  • 과자/스낵: 서주 탱글탱글 제로 사과맛, 데일리구미 멀티비타민 제로슈가, 제로 초코 롤케이크 등
  • 햄/소시지: 제로당 소스퐁닭 스리라차마요, 뺀닭 제로슈가 닭가슴살 데리야끼맛 등
  • 영양조제식품: 데일리구미 비타민C 제로슈가 등

성분표에서 확인할 점

  • 당류 0g 표시라도 탄수화물 수치를 함께 확인하세요.
  • 100g 또는 100mL 기준인지, 전체 용량 기준인지 1회 제공량을 먼저 확인하세요.
  • 제로 음료처럼 칼로리가 낮은 제품과, 제로슈가 간식처럼 칼로리가 높은 제품을 구분해 보세요.
  • 소비톨 외에 다른 감미료가 함께 쓰였는지 원재료명을 확인하세요.
  • 당알코올이 포함된 제품을 여러 개 함께 먹는 경우 하루 총 섭취량을 제품 조합 기준으로 계산하세요.
  • 나트륨, 지방, 단백질 등 제품군별로 중요한 영양성분도 함께 비교하세요.

주의할 점

  • D-소비톨액이 들어갔다고 해서 제품 전체의 칼로리나 탄수화물이 낮다고 단정할 수 없습니다.
  • 당류 0g 제품도 탄수화물과 총열량은 제품마다 다릅니다.
  • 과량 섭취 시 복부 팽만감이나 설사 같은 소화기 반응이 나타날 수 있으므로 개인 섭취량을 확인해야 합니다.
  • 소화기가 민감한 경우 한 번에 여러 제로·저당 제품을 함께 먹기보다 제품별 반응을 살펴보는 편이 좋습니다.
  • 광고 문구보다 실제 숫자, 특히 1회 제공량당 당류·탄수화물·칼로리를 먼저 확인하세요.

근거 및 참고 기준

제품 성분표 확인 기준

D-소비톨액 관련 제품을 비교할 때는 감미료명만 보지 말고 당류, 탄수화물, 칼로리, 1회 제공량을 함께 확인해야 합니다. 제공 DB에서도 당류 0g 제품 사이에 탄수화물과 칼로리 차이가 확인됩니다.

공식 물질 정보

FDA GSRS는 D-소비톨액과 관련된 물질 식별 정보를 확인할 수 있는 공식 참고 자료로 사용할 수 있습니다.

FDA

화합물 기본 정보

PubChem은 Sorbitol의 화합물명, 식별자 등 기본 물질 정보를 확인할 수 있는 공개 데이터베이스입니다.

PubChem

공식 참고 자료

FDA - GSRS

D-소비톨 관련 물질 식별 정보를 관리자 검수용으로 확인할 수 있습니다.

FDA

PubChem - Sorbitol

Sorbitol의 화합물 정보, 명칭, 식별자 등 기본 물질 정보를 확인할 수 있습니다.

PubChem

자주 묻는 질문

D-소비톨액은 무엇인가요?

D-소비톨액은 D-소비톨을 액상 형태로 만든 감미료입니다. 가공식품에서 수분을 유지하고 조직감을 부드럽게 하는 데 쓰이며, 단맛은 설탕의 약 60% 수준으로 설명됩니다. 제품을 볼 때는 원재료명과 함께 당류, 탄수화물, 칼로리를 확인하세요.

D-소비톨액이 들어간 제품은 항상 저칼로리인가요?

아닙니다. D-소비톨액이 쓰였더라도 제품 전체의 칼로리는 다른 원료와 1회 제공량에 따라 달라집니다. 예를 들어 제로파인더 제품목록의 제로 음료 중에는 100mL당 0~3kcal 제품이 있고, 제로슈가 간식류는 1회 제공량 기준 열량이 더 높게 표시된 제품도 있습니다. 성분표에서 1회 제공량당 칼로리와 탄수화물을 확인하세요.

D-소비톨액은 당류 0g 제품에만 쓰이나요?

제품에 따라 다릅니다. 제로파인더 제품목록는 당류 0g 제품이 많지만, 코코제로 리치처럼 100mL당 당류 0.29g, 더 라이트 제로 자몽베이스처럼 100g당 당류 2g인 제품도 함께 보입니다. 원재료명과 영양성분표에서 당류 수치를 확인하세요.

D-소비톨액을 많이 먹어도 걱정 없이 섭취할 수 있나요?

아닙니다. 설명 데이터에 따르면 당알코올 특성상 과량 섭취 시 복부 팽만감이나 설사 같은 반응이 나타날 수 있습니다. 특히 여러 제로·저당 제품을 함께 먹으면 총 섭취량이 늘어날 수 있습니다. 제품별 1회 제공량과 하루에 함께 먹는 제품 조합을 확인하세요.

제로 음료에서 D-소비톨액을 볼 때 무엇을 비교해야 하나요?

제로 음료는 당류가 0g으로 표시되어도 탄수화물, 나트륨, 칼로리가 제품마다 다를 수 있습니다. 제로파인더 제품목록 에서도 탑씨 제로 복숭아향은 100mL당 칼로리 0kcal, 탄수화물 0g이고 HOT6 더킹제로는 100mL당 3kcal, 탄수화물 2.49g으로 표시됩니다. 성분표에서 100mL 기준인지 전체 용량 기준인지 확인하세요.

D-소비톨액은 설탕 대신 쓰이면 무조건 더 좋은 선택인가요?

단정하기 어렵습니다. D-소비톨액은 단맛 보조, 수분 유지, 결정화 억제 같은 용도로 설명되지만 제품 전체의 영양성분은 배합에 따라 달라집니다. 광고 문구보다 실제 숫자를 먼저 보고 당류, 탄수화물, 칼로리, 1회 제공량을 확인하세요.

D-소비톨액 포함 제품 비교하기

제로·저당 제품은 감미료명만으로 고르기 어렵습니다. D-소비톨액 관련 제품의 당류, 탄수화물, 칼로리, 1회 제공량을 나란히 비교해 보세요.