효소처리스테비아이란?

어떤 제품에서 자주 보이나요?

• 제로슈가 쿠키와 과자류: 잇츠베러 제로슈가쿠키 더블초코, 잇츠베러 제로슈가 황치즈향 쿠키, 이디야 제로슈가쿠키 스윗오트처럼 당류 0g 제품도 탄수화물과 칼로리를 함께 확인해야 합니다.
• 젤리류: 마이노멀 제로젤리 포도베어는 38g 기준 당류 0g, 탄수화물 28g이며, 슈가로로 무설탕 비타민 구미 젤리 복숭아는 45g 기준 당류 18g으로 제품별 차이가 큽니다.
• 아이스크림·빙과류: 마이노멀 초콜릿 아이스크림은 100ml 기준 당류 2g, 라라스윗 초콜릿 아이스밀크는 100ml 기준 당류 4g입니다.
• 탄산·제로음료: 진로 토닉워터 제로 제품은 100mL 기준 당류와 탄수화물 수치가 제품별로 다르게 표시됩니다.
• 시리얼·그래놀라류: 프로틴 그래놀라 제로슈거와 당제로 통곡물 시리얼은 당류가 낮거나 0g이어도 탄수화물 총량을 함께 봐야 합니다.
• 육가공품·양념육: 제로닭, 제로슈가 춘천식 닭갈비, 제로당 소스퐁닭처럼 단맛보다 양념, 나트륨, 단백질까지 같이 비교해야 하는 제품군입니다.

성분표에서 확인할 점

• 당류 0g 여부만 보지 말고 탄수화물 총량을 함께 확인하세요.
• 1회 제공량이 g, ml, mL 등 어떤 단위로 표시되는지 먼저 맞춰 보세요.
• 제로슈가 표시가 있어도 칼로리가 제품마다 다르므로 1회 제공량당 열량을 확인하세요.
• 효소처리스테비아 외에 다른 감미료나 부형제가 함께 들어갔는지 원재료명을 확인하세요.
• 덱스트린 등 부형제가 포함될 수 있으므로 탄수화물과 칼로리 수치를 함께 보세요.
• 간식·음료 제품은 당류뿐 아니라 지방, 단백질, 나트륨까지 같이 비교하세요.
• 육가공품과 양념육은 당류가 낮아도 나트륨 수치가 높을 수 있어 별도로 확인하세요.

주의할 점

• 효소처리스테비아가 들어갔다고 모든 제품의 당류, 탄수화물, 칼로리가 낮다고 단정할 수 없습니다.
• 당도가 높아 소량 사용되는 성분이지만, 실제 제품에는 양 조절을 위한 부형제가 함께 들어갈 수 있습니다.
• 개인에 따라 대량 섭취 시 소화기 불편감을 느낄 수 있으므로 여러 제품을 한 번에 많이 먹는 방식은 피하는 것이 좋습니다.
• 정제되지 않은 조 스테비아 추출물과 고순도 스테비올 배당체는 같은 기준으로 보면 안 되므로 원재료 표시를 확인하세요.
• 제로·저당 문구보다 실제 영양성분표의 당류, 탄수화물, 칼로리, 1회 제공량을 먼저 보세요.

근거 및 참고 기준

공식 참고 자료

자주 묻는 질문