스테비올 배당체이란?

어떤 제품에서 자주 보이나요?

• 탄산/제로음료: 칠성사이다제로, 스파클링 샤인머스캣, 사과좋아! 말랑 스파클링 제로처럼 단맛을 낮은 열량으로 설계한 음료에서 확인할 수 있습니다.
• 기타음료: 야쿠르트1971 코코바이트 제로, 링티제로 복숭아맛, 제로슈거 파비플로라 알파CD 보라워터처럼 제품별 당류와 탄수화물 수치가 다릅니다.
• 차/허브음료: 보성홍차 아이스티 제로 샤인머스캣, 티즐 유자 그린티처럼 차 기반 음료에서도 당류와 칼로리를 함께 봐야 합니다.
• 커피: 제로 스윗 아메리카노처럼 커피 음료에서는 당류 정보가 비어 있을 수 있어 표시된 탄수화물과 1회 제공량을 함께 확인합니다.
• 소스/드레싱: 저칼로리 케찹, 저당 머스타드, 저당 오리엔탈 드레싱처럼 당류가 낮아도 나트륨이나 지방 수치가 높을 수 있습니다.
• 알룰로스·대체당 제품: 저당 저칼로리 알룰로스, 알룰로스처럼 감미료 자체 또는 대체당 제품은 제공량과 탄수화물 표시를 먼저 확인합니다.

성분표에서 확인할 점

• 당류 0g 표시가 있어도 탄수화물 g 수를 함께 확인합니다.
• 100mL, 100g, 500mL 등 제품마다 제공량 기준이 다르므로 같은 기준으로 환산해 비교합니다.
• 칼로리가 0kcal인지, 5~15kcal 수준인지, 또는 소스류처럼 훨씬 높은지 확인합니다.
• 에리스리톨 등 다른 감미료와 혼합된 제품인지 원재료명을 확인합니다.
• 소스/드레싱 제품은 당류뿐 아니라 나트륨과 지방도 함께 확인합니다.
• 음료 제품은 당류 0g이어도 탄수화물이 1g, 2.6g, 6g, 12g처럼 다를 수 있어 실제 숫자를 비교합니다.
• 감미료 함량이 표시되지 않은 제품은 제품명이나 광고 문구보다 영양성분표의 수치를 우선 확인합니다.

주의할 점

• 정제되지 않은 스테비아 잎이나 조추출물과 식품용 고순도 스테비올 배당체는 같은 기준으로 보지 않는 것이 좋습니다.
• 여러 제로·저당 제품을 함께 섭취하면 감미료와 다른 성분의 총섭취량이 늘어날 수 있습니다.
• 스테비아가 식물 유래라는 점만으로 개인에게 항상 잘 맞는다고 단정하기는 어렵습니다.
• 일부 제품은 에리스리톨 등 다른 감미료와 함께 설계될 수 있으므로 혼합 감미료 여부를 확인해야 합니다.
• 당류가 0g이어도 탄수화물, 나트륨, 지방, 1회 제공량에 따라 제품 선택 기준이 달라질 수 있습니다.
• 제로파인더 제품목록의 일부 제품은 칼로리, 당류, 단백질, 지방 값이 비어 있으므로 비교할 때 누락 항목을 따로 확인해야 합니다.

근거 및 참고 기준

공식 참고 자료

자주 묻는 질문